TCRC是Ivan最愛去的酒吧!!
小編一開始還不曉得到底在哪裡~原來是隱身在巷弄中
大家可以從武廟旁的小路一直走,TCRC就隱身在最尾端,正對大天后宮
新美街117號 / 06-2228716
沒有招牌! 只有玻璃上貼著小小的TCRC貼紙~
很低調~不過生意極好,晚上10點後常常座無虛席~ (每月最後一週週日公休)
主要分兩區,前後區各一張長吧檯還有幾個邊桌~
喜歡看調酒師英姿的人建議坐吧檯!!迷人度100分!!
櫃子上滿滿的酒也是很驚人!!!
還有滿滿的調酒器材!! 要做出一杯好的調酒其實有很多事前的準備功夫呢!!
TCRC是老屋改建而成,裡面禁菸,所以不喜歡煙味的朋友們很適合來這裡小酌兩杯
一邊品嚐台南的老屋風情,一邊喝著冰涼的調酒~
下班後吃完飯來這裡放鬆,人生夫復何求 (但是懇請大家: 喝酒不開車,開車不開車)
接著介紹TCRC經營者 - 阿翔!!
沒錯!!還是個年輕人!!
當初靠著對調酒的熱愛,開了這間店,為了營造和一般酒吧不同的品酒文化
阿翔用心經營,讓很多人對於"酒吧=聲色場所"的看法徹底改觀!!
甚至在酒吧開幕前,阿翔就一間一間拜訪鄰居,跟鄰居溝通未來酒吧的走向~ (真是好厝邊來著的)
馬上來介紹一下調酒~
看看做一調酒要多少工具好了!!
當然先用冰塊冰杯,量基酒用量,然後榨汁
有時用到攪拌機器攪拌均勻,攪拌棒再調一下,用雪克杯拉杯
ㄎㄎ~完成了!! 這天Ivan不知點的是什麼酒,因為他似乎每次去就是用心情點酒法~
今天心情很HIGH,幫我做一杯喝完更HIGH的酒
今天工作好忙,員工拼命遲到還頂嘴,幫我做杯可以解悶的
今天自己過聖誕節,幫我做一杯可以詮釋孤單寂寞有點冷的
說穿了,根本就是來亂的XD
不過調酒師們會還是很nice的跟客人一起演下去~
親愛的客倌如果不知道要點什麼調酒,就學學Ivan吧~
當天Ivan臉皮很厚的一直拍照,像這杯是雪克shake調出來的,加上阿翔自己醃的梅子(真是賢慧)~~
裝飾小葉!!完成!!
這杯是很特別的紅茶口味的調酒喔!! 是阿翔他們自己研發出來的!!
沒有喝過的人可以試試看喔!! 看看他加了不一樣的酒類~~
榨汁~倒到雪克杯裡雪克~
完成!!加上一點點茶葉點綴~ 帶著茶香的調酒你是不是很想試試看啊!!!
坐在吧檯前就是有這個好康~可以一直看調酒師們變幻出各式各樣的調酒
而且阿翔會依造每種調酒不同的調性,使用最合適的調配方式製作~
喝一口就可以感受到調酒師的用心喔 :))
小編自己喝過幾款TCRC的調酒,每一款都很喜歡!!
Mei-Tai - 熱帶水果加上一些椰奶香味,是小編最偏愛的雞尾酒之一!!
只要有去酒吧都會點來嚐嚐看,那天在TCRC喝到的口味
嗯~就是很捨不得把它喝完~可是又好喝到很想趕快把它喝掉~
Mojito - 絕對是熱門調酒無誤!!
TCRC的Mojito怎麼會那麼有層次感啊!! 而且賣相也太吸引人了吧!!
新鮮薄荷葉會先搗碎散發出葉子的香氣,加上蘭姆酒跟其他配方
來到TCRC的朋友,真的要來一杯!!
蘋果馬丁尼 - 不要以為馬丁尼是想學007男士的專屬!!
像這款就好適合女生喝~
小編的妹妹當時點了這杯,不知為啥!!
瞬間居然有小女孩的嬌羞感出現~(平常man的跟什麼似的)
這一款實在是太神奇了!! 強力推薦給男性化的女孩XD
現在大家知道為什麼Ivan那麼常去TCRC了厚~
因為真的很relaxing,調酒又很棒!!
其實阿翔本身已經在成大調酒社擔任講師快兩年的時間了~
小編第一次去TCRC還遇到調酒社的2位同學們正癡迷的看著阿翔做調酒~
Ivan也超級Lucky邀請到阿翔到德錸生活授課!!
當時溝通的過程中,阿翔為了方便第一次接觸調酒的學員還特別規劃了用最簡單的方式輕鬆做調酒!!
有興趣的朋友,可以參考這篇文章 : 阿翔老師 - 紅酒特調
阿翔於6月9日 (日) 下午14:30-16:00 / 1200元還會在德錸生活開這堂紅酒特調!!
六月份課程優惠活動 : 兩人以上同行打9折 + 持優惠券者滿額仍可再折抵
有興趣的朋友歡迎跟我們聯繫:
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