大家平常下午閒暇之餘,可能睡個午覺,可能看看書,可能去喝杯咖啡
但是有沒有試過 - 邀請姐妹們一起動手做餅乾,然後再配杯茶或咖啡,慢慢享受親手做出來的點心~
或者是和小孩一起做做餅乾,晚上飯後可以和家人分享這手工製成的美味!!
基於這個出發點,怡如老師設計了一個課程 - 讓大家動手做餅乾!!
另外在烤餅乾的同時,怡如老師也會教大家美味的義式奶酪喔!!
這義式奶酪有多好吃呢? 上次醬料課老師有示範,大家可是一吃就驚為天人呢~
給大家看看那天餅乾製作的過程~
材料很簡單,麵粉,奶油,雞蛋,糖 + 餅乾餡 : 核仁 / 巧克力 / 果乾
將材料全部都秤好放到小碗裡~
先打奶油,加入糖跟蛋
篩入麵粉,繼續攪拌
之後麵團就會這樣變成一球,分成三等份,今天會做3種口味喔!!
把各種形狀的模型拿出來~當然也可以用杯子圓口壓
把核果用攪拌器搗碎,跟麵團一起和~
那我們就先把原味和核果餅乾放入烤箱吧!! 大約25-30分鐘~
一樣的方式我們也來做果乾口味的!!
巧克力則是要繼續跟麵糰和~再來用機器攪拌一下
跟剛剛一樣壓模放到烤紙上,準備進烤箱
順便看一下剛剛烤的餅乾狀況如何,看起來越來越可口了耶!!
出爐囉!!!一陣香氣撲鼻而來~
看看這些剛烤好的餅乾,馬上就想來配一杯茶或咖啡!!
還有多種口味~
學會手工小餅乾,以後可以自己在家選用安心的材料製作最原味的餅乾,
或是跟朋友,家人&小孩一起體驗動手做的樂趣
也可以帶到公司跟同事一起分享,讓簡單易做的餅乾串起人與人之間最自然的互動~
另外還有好好吃的義式奶酪,作法也是非常簡易 - 牛奶&鮮奶油加糖跟吉利丁
煮好放到小容器放涼冰冰箱
搭配不同的果醬就可以創造出不同的口味喔~
有興趣的朋友!! 怡如老師六月及七月都會在德錸生活開課喔!!
6/29 (六) 14:00-16:00 麵粉樂:手工餅乾 + 義式奶酪 - 怡如老師 / 800元
7/14 (日) 14:00-16:00 麵粉樂:手工餅乾 + 義式奶酪 - 怡如老師 / 800元
怡如老師過去在英國3年的時間,閒暇之餘經常使用當地現有食材,動手做點心!!
想體驗一同和孩子做餅乾的快樂嗎?
怡如運用自然&原味的材料讓你與寶貝一起探索手工餅乾的麵粉香!!
共有三款餅乾 : 原味 / 堅果 / 巧克力 + 一款義式奶酪,做完後還可以帶回去跟家人一起品嚐喔 :))
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