因為Ivan經常到台南知名酒吧TCRC喝調酒,漸漸認識了老闆黃弈翔 - 阿翔
提到開課的事情,阿翔也爽快答應,因為他已經在成大擔任調酒社指導老師一年多的時間了!!
真的非常有教學熱忱也曾拿下世界調酒大賽台灣區第五名
這次阿翔受德錸生活之邀,在4/14號辦了一場紅酒特調 - 西班牙調酒Sangria分享課程!!
上課一開始,老師請大家洗洗手:))
桌上好多杯子,因為阿翔老師會讓大家先試紅酒&白蘭地原本的味道
接著講解西班牙調酒Sangria的典故
西班牙許多家庭用餐時的配酒若有剩餘,我們可以將冰箱裡的水果跟紅酒一起調配成水果酒喔!!
冰涼飲用 跟平常我們喝紅酒真的很不同!!多了一分清爽的感覺!!
講解完後,大家開始切水果,阿翔也會細心講解刀法及技巧
容器呢!!可以將家裡隨手可得的器皿拿來使用
瓶子裡的水果不要裝滿,留些空間,但沒有制式規定要放多少!!
大家都好專心上課!!人手一瓶水果好可愛:D
阿翔講解酒&調味品的比例
再將酒&白蘭地倒入瓶中!!放入冰箱冷藏
接著做第二款"雪克Sangria"
先準備大缸的Sangria
補一些水果
放入冰塊!!
再雪克一下Sangria!!
而且阿翔使用的工具居然是保溫瓶!!
強調其實可以用家中現有的東西來做調酒喔
緊接著是Sangria冰沙版
做最後妝點
附上一片薄荷葉!!
將將!!完成!!
沒想到同一種調酒用不同方式竟可以變化出三種味道!!
阿翔的功力實在是太厲害了!! ( 拍拍手)
而且那一罐還可以讓大家帶回去在家試作
(小編一定會帶回家再做一次向家人展現一下的XD)
可謂是味覺與美感的極致饗宴!!!
最重要的是阿翔教大家,如何在家裡也可以簡單調製一杯兼具味覺與美感的紅酒調酒喔
阿翔於6月9日 (日) 下午14:30-16:00 / 1200元還會在德錸生活開這堂紅酒特調喔!!
六月份課程優惠活動 : 兩人以上同行打9折 + 持優惠券者滿額仍可再折抵
有興趣的朋友歡迎跟我們聯繫:
來信delightemailbox@gmail.com或來電06-2950568洽詢報名喔!!
台南市安平區育平路205號
德錸生活提醒大家 **喝酒不開車 開車不喝酒**
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