德錸生活 - 品酒樂 玩設計

又到了海曼主廚的時間了!!!!

小編心裡不自覺偷笑,因為又有美食可以享用了XD

那天剛收到菜單,就在心裡默默期待這一天的來臨了

到底是什麼菜勒??? 讓我們繼續看下去~ 

前菜: 香橙甜菜沙拉

主菜:香烤豬里肌排佐烤小番茄和薯泥

甜點:香煎鳳梨片佐香草冰淇淋及巴薩米克黑醋醬

首先登場的是豬肉!!!佐以新鮮的香草,這樣先煎一煎~

 學員們也來試試看喔!!

煎完淋上橄欖油!! 

大家有沒有看到橄欖油淋下的那一刻!!

就是用橄欖油豪爽地為豬肉們洗一場澡~~

 但是這樣還沒完成喔!!我們還要把它放入烤箱~

海曼主廚在烤里肌肉的同時,就有時間教大家前菜了 - 香橙甜菜沙拉

美女學員們專心地處理柳橙~~

學員們專心地處理柳橙~

 淋上海曼特調的醬汁~

大家趕快來享用異國風味濃厚的前菜吧!!!

 搭配西班牙Ochoa葡萄酒,嗯~~真的是太享受了!!!

 來張合照~

 享用完前菜,就要回來處理我的的主菜 - 香烤豬里肌排佐烤小番茄和薯泥

 看看這剛烤好的豬里肌!!!! (嚥口水~)

底盤用薯泥裝飾~

 豬里肌排切成片

 處理小番茄中~

 擺盤裝飾的美美的~

大家好開心的品嘗美食~

不想那麼快結束,但已經是最後一道了(哭)

香煎鳳梨片佐香草冰淇淋及巴薩米克黑醋醬 - 名字聽起來就很厲害!!

 我的媽啊!!! 真的是夭壽好吃的!! (馬上掃食)

這次非常感謝冠德,Anne,助教, Steve, Cecile, Bella, Amy跟我們一起體驗西班牙家常料理課!!

當然還有我們的海曼主廚!! 真的是太辛苦了!!

不過看到大家吃得那麼開心,海曼也露出滿意的微笑了~

真的謝謝海曼為我們準備這麼好的西班牙家常菜單  

說真得一點都不輸給高級餐廳喔!!

下次海曼的西班牙家常料理課開課時間為5/28 (二) 11:00-13:00 /  1800元

準備菜色有:

CREMA DE ZANAHORIA  活力紅蘿蔔濃湯 - 神奇海曼會將小朋友不喜歡的紅蘿蔔味道消除喔!!!

ALMEJAS EN SALSA VERDE 香菜青醬白酒大蛤蠣 - 小編有幸吃過海曼做的這道料理,超級美味~

                                                                                           每人8-10個的大蛤蠣,吃的超滿足!!

MANZANAS ASADAS奶香烤蘋果佐香草冰淇淋 - 一整個蘋果下去烘烤,你能抗拒的了嗎!!!

歡迎有興趣的朋友寫信至delightemailbox@gmail.com或來電06-2950568洽詢報名喔!!

 本次料理課 - 好油好食材選用:

      精選豬後腿里肌肉

      新鮮馬鈴薯、蔬果及free range營養土雞蛋 

      西班牙阿爾法特特級冷壓初榨橄欖油   

      西班牙阿爾法特陳年葡萄酒醋

      西班牙阿爾法特陳年巴薩米克黑醋

      英國Maldon有機海鹽(薄片)、手工紅酒海鹽

      新鮮香草葉、頂級新鮮香草莢搭配

德錸生活提醒大家  **喝酒不開車 開車不喝酒**  **飲酒過多 有害健康**